В управлении по конвоированию УФСИН России по Краснодарскому краю прошли учебные сборы поваров

29.02.2016

Учебно-методические сборы внештатных поваров проводятся ежегодно с целью повышения их квалификации и закрепления навыков приготовления пищи для сотрудников, несущих службу в железнодорожных караулах.

За два дня сборов их участники освежили в памяти правила соблюдения санитарно-гигиенических условий поварского труда, технологии приготовления пищи, методику составления меню. В конце занятий прошла сдача зачетов, по результатам которых экзаменуемые повара допускались к самостоятельной работе на кухне специального вагона по конвоированию.

В этот раз зачет проходил в виде своеобразного смотра-конкурса на лучшее приготовление блюд для суточного питания личного состава плановых железнодорожных караулов управления по конвоированию. Все участники конкурса показали хорошие практические навыки в приготовлении пищи.

Приготовленные блюда дегустировало компетентное жюри во главе с начальником управления по конвоированию УФСИН России по Краснодарскому краю Ильгаром Ахмедовым. При этом оценивался не только вкус приготовленной пищи, но и качество сервировки блюд.

Лучшими в искусстве готовки были признаны повара Алексей Тетеревятников - за приготовленный для личного состава караула завтрак из отварных макарон, тушеного мяса и фаршированных яиц, Станислав Луканов, обеденное меню которого включало в себя борщ кубанский, тушеное в томатной подливе мясо с гарниром из отварной гречки и салат из свежих овощей, и Александр Бобровский, приготовивший блюда, которые подаются в карауле на ужин – картофельное пюре с консервированной рыбой и салат из отварной свеклы.

В управлении по конвоированию УФСИН России по Краснодарскому краю уделяется большое внимание организации качественного питания личного состава железнодорожных караулов, несущего круглосуточную службу вдали от места постоянной дислокации своего подразделения.


Поделиться:


Дата последнего обновления: 29.02.2016 18:37

архив новостей

« Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия