В ИК-6 УФСИН России по Краснодарскому краю прошло показательное занятие по приготовлению пищи для осужденных

12.02.2018

На базе ФКУ ИК-6 УФСИН России по Краснодарскому краю прошло итоговое совещание за 2017 год с заместителями начальников учреждений УИС края, курирующих тыловое направление деятельности под руководством главного инженера УФСИН Никиты Никитенко.

В день проведения совещания на пищеблоке учреждения проведена контрольно-показательная варка пищи.

Перед началом проведения контрольно-показательной варки пищи было проверено состояние всех помещений столовой, соблюдение в них санитарно-гигиенических требований, исправность технологического и холодильного оборудования, правильность и безопасность его эксплуатации, наличие и хранение продовольствия на складе, а также проведены занятия и инструктаж с поварами столовой.

В ходе мероприятия было проверено соблюдение работниками пищеблока технологии приготовления пищи и правил эксплуатации оборудования, а также умения и навыки поваров исправительной колонии готовить разнообразные блюда.

По итогам мероприятия все блюда были приготовлены в строгом соответствии с раскладкой продуктов и соблюдением технологического процесса. Так, общее состояние столовой было оценено как удовлетворительное, а качество приготовленной пищи на оценку — «хорошо». После завершения контрольно-показательной варки была дана оценка работы каждого повара.

На итоговом совещании были рассмотрены вопросы, касающиеся организации питания в подразделениях УФСИН России по Краснодарскому краю, а также по оснащению технологическим оборудованием пищеблоков учреждений.


Дата последнего обновления: 12.02.2018 10:01

архив новостей

« Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация